Капрезе — одно из самых известных итальянских блюд, которое завоевало популярность во всём мире. Однако, давайте немного встряхнём традиции и добавим в него разнообразия с помощью авокадо и манго. Это сочетание не только делает капрезе более насыщенным, но и придаёт ему экзотический оттенок.
Для начала соберём все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся:
- Свежая моцарелла
- Спелое авокадо
- Сладкое манго
- Свежие листья базилика
- Оливковое масло
- Соль и перец
Теперь перейдём к приготовлению. Начнём с подготовки основного компонента — авокадо и манго.
Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и аккуратно выньте мякоть с помощью ложки. Нарежьте её на ломтики. Манго также очистите и нарежьте на тонкие дольки, стараясь сохранить форму и текстуру.
Следующий шаг — нарезка моцареллы. Толстые кружки будут идеальны. Важно, чтобы все ингредиенты имели примерно одинаковую толщину, чтобы еда выглядела гармонично и эстетично.
Теперь пришло время собрать наше блюдо. Начните с укладки ломтиков моцареллы на плоскую тарелку, создавая круг или веер. Между ними разместите ломтики авокадо и манго. Это придаст яркий цвет и нотки солнечного настроения вашему столу.
После этого добавьте свежие листья базилика в созданные эстетичные промежутки. Их аромат добавит свежести и привнесет характер в блюдо.
Завершите кулинарное волшебство сбрызнув всё оливковым маслом. Посолите и поперчите по вкусу. Также можно добавить пару капель бальзамического уксуса для легкой кислинки, которая отлично сочетётся с сладостью манго.
Ваш капрезе с авокадо и манго готов! Подавайте это блюдо сразу, и наслаждайтесь гастрономическим разнообразием в каждой составляющей. Нежное сочетание текстур и вкусов удивит ваших гостей и станет изюминкой любого праздничного стола.
