Если хотите разнообразить ужин без лишних хлопот, этот рецепт курицы терияки с овощами – просто находка. Сочетание сладкого соевого соуса и свежих овощей порадует всю семью.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 500 г
- Соевый соус – 100 мл
- Мёд – 2 ст. ложки (30 г)
- Имбирь свежий – 20 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Кукурузный крахмал – 1 ст. ложка (10 г)
- Овощи (брокколи, морковь, перец) – 400 г
- Растительное масло – 2 ст. ложки (30 мл)
- Семена кунжута – для украшения
- Зеленый лук – по вкусу
Приготовление:
Маринад: В небольшой миске смешайте соевый соус, мёд, измельченный имбирь и чеснок. Добавьте кукурузный крахмал и хорошо перемешайте до однородности.
Курицу подготовим: Нарежьте куриное филе небольшими кубиками или полосками. Положите в маринад и оставьте на 15 минут, чтобы мясо впитало вкусы.
Обжариваем: Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Выложите курицу и обжаривайте, помешивая, до золотистой корочки и готовности, примерно 7-10 минут.
Овощи: Пока курица готовится, подготовьте овощи. Разделите брокколи на соцветия, нарежьте морковь и перец соломкой. В отдельной сковороде разогрейте немного масла и обжарьте овощи до мягкости, примерно 5-7 минут. Овощи должны оставаться слегка хрустящими.
Соединяем: Когда курица готова, добавьте обжаренные овощи в сковороду. Хорошо перемешайте и прогрейте вместе еще 2 минуты, чтобы все ингредиенты пропитались соусом.
Подача: Переложите курицу с овощами на тарелку, посыпьте семенами кунжута и нарезанным зеленым луком. Отлично сочетается с рисом или лапшой.
Вот и всё! Ваше блюдо готово. Наслаждайтесь ароматной курицей терияки, которая точно станет хитом на семейном столе.
